テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨のアロマが感じられ、次第に花やシトラスの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではクリーミーさとミネラル感がバランスよく結びつき、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、シトラスの香りが残る。
マーティンボロ・ヴィンヤードが手掛けるマーティンボロ・テラス・シャルドネは、ニュージーランドのマーティンボロ地区で生産される高品質な白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供しています。このワインは、フルーティーさと複雑さを兼ね備えた、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トーストしたパン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした白身魚
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
鶏肉のマスタードソース
軟質チーズ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、クリーミーさを引き出すためにバトナージュが行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感があり、清らかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、ナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、中盤では果実味と酸味が調和し、リッチなテクスチャーが感じられる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードやクリーム系の料理と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%