テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、次第にスミレやハーブの香りが現れます。最後には軽やかな土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、黒系果実の甘さが広がります。中間では柔らかなタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュには酸のバランスが心地よい余韻を残します。 【余韻】ミネラル感とともに、わずかなスパイスのニュアンスが感じられ、長い余韻が楽しめます。
テ・テラ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマーティンボロー産の赤ワインで、マーティンボロー・ヴィンヤードが手がけています。マーティンボローはその特異なテロワールと気候条件から、高品質なピノ・ノワールを生み出すことで知られています。このワインは、フルーティーでありながらも複雑な香りを持ち、エレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。熟成中にバトナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。繊細な花の香りも感じられ、非常にエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンが調和し、心地よいバランスを保っている。タンニンはシルキーで、酸は明るく、全体的に軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理や軽めの肉料理と相性が良い。エレガントさが際立つ赤ワイン。