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  3. Vieilles Vignes Cuvée Traditionnelle Beaujolais
赤

Vieilles Vignes Cuvée Traditionnelle Beaujolais

ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・トラディショネル・ボジョレー

Martine et Pierre Marie Chermette-Domaine du Vissoux/ボージョレ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブの香りが広がり、最後に微かに土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味と甘みが調和し、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残る。

ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・トラディショネル・ボジョレーは、マルティーヌ・エ・ピエール・マリー・シェルメットによって生産される赤ワインです。ボジョレーの豊かな土壌と気候が育んだこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、地元の特性を反映した味わいを持っています。特に、古木からのぶどうを使用することで、より深い風味が引き出されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラの花
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン
軽やかな余韻

料理との相性

鶏のグリル
軽めの豚肉料理
パスタ・アラ・ベッカフィーコ
キッシュ
軽いチーズ

醸造について

このワインは、伝統的な醸造方法であるセミマセレーションを用いて発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための工夫がなされています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ガメイ
100%

生産者

Martine et Pierre Marie Chermette-Domaine du Vissoux

マルティーヌ・エ・ピエール・マリー・シェルメット・ドメーヌ・デュ・ヴィスー

ボージョレ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ガメイ
100%

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を作る。

香り

開いた直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで繊細。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえ。

総合

飲み頃は現在で、軽やかさとフレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度だが、早めに飲むのがベスト。友人とのカジュアルな集まりや軽食とのペアリングに推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5