テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘類や青リンゴのアロマが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後には、ほんのりとしたトースト香が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感が心地よく、中間には果実味と酸のバランスが広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかな印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの香りが心地よく続きます。
ヴォークルーズは、フランスのヴァントゥー地域に位置するマルティネルによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。マルティネルは、テロワールを尊重した持続可能な農業を実践し、ワイン造りにおいてもその哲学を反映させています。ヴォークルーズは、優れたバランスと飲みやすさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出す工夫がされています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスによって、ワインのクリーンな印象が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがありクリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れる様子が見られます。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて、白桃やアカシアの花の香りが感じられるようになります。全体的にバランスの取れた香りです。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味と酸味が調和し、心地よいクリーンな口当たりを実現しています。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとした印象を与えています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、さらなる熟成ポテンシャルもありそうです。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。