テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、熟成によるバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが際立つ。 【余韻】長く続く余韻があり、黒果実の香りが余韻に残る。
クロ・マルティネは、スペイン・カタルーニャ地方で知られる赤ワインで、特にリオハやプリオラートのテロワールが影響を与えています。生産者マルティネットは、環境に配慮した栽培と高い品質を追求しており、エレガントで複雑なスタイルのワインを造り出しています。このワインは、力強さと繊細さを併せ持ち、特に料理とのペアリングが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高く見えます。色調は濃く、視覚的にも存在感があります。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、全体のバランスが良いです。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は2025年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや大切な場面での提供に適しています。