テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味とともに中間に柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュではダークチョコレートの風味が引き立ち、余韻は長く、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
メルロ・エスペシャルは、マルティネットによって手がけられた赤ワインであり、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。生産者は、質の高いぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことで知られています。フルボディで濃厚な味わいを持つこのワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色調で、光を当てると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれバニラやスパイス、軽やかな土のニュアンスが顔を出す。熟成感が感じられる複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはまろやかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、酸味もバランス良く、フルボディとしての厚みを持つ。滑らかな口当たりが印象的。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経てさらに円熟味が増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。