【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続いて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りも混じり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられ、中間では柔らかいタンニンが膨らむ。フィニッシュにはリッチな果実味とスパイスが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が漂う。
プリオラート・デグスタツィオ・ノ. 2は、スペインのカタルーニャ地方に位置するマルティネットが生産する赤ワインです。プリオラートは独特のテロワールを持ち、特にそのミネラル感と果実味が特徴です。このワインは、豊かな風味と深い色合いを持ち、テロワールを反映した力強いスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成は新樽と古樽を使い分け、15ヶ月程度行われる可能性があります。特に、樽による香りの付与に重きを置いていると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒果実やプルーンの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーなブラックベリーやチェリーが口中に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味も伴いバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性あり。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。