テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはドライフルーツやナッツ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラやキャラメルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、口の中で広がるフルーティな甘味とオークのスパイスが調和し、中間にナッツ感とシロップのような膨らみがあり、フィニッシュはクリーミーかつ長い。 【余韻】甘さとナッツの風味が長く続く。
10年物・トーニー・ポートは、ポルトガルのポルトで生産されたデザートワインで、マルティネス・ガッシオが手がけています。トーニー・ポートは、長期間の熟成を経て、複雑な風味と深い色合いが特徴です。このワインは、特にデザートとの相性が良く、豊かな甘さとナッツやフルーツの風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で仕込まれ、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約10年で、時間をかけて風味が深まることにより、複雑さとまろやかさが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、赤褐色のニュアンスがあり、輝きが豊かで粘性がしっかりと感じられる。視覚的に濃厚さを伝える外観。
香り
開いた瞬間には、干し葡萄、ナッツ、キャラメルの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやウッディな香りが加わる。複雑で魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
口に含むと、リッチで甘美なアタックが広がり、中盤ではドライフルーツとトフィーの風味が感じられる。酸味は控えめで、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
熟成を経て、まろやかで深みのある味わいに仕上がっている。飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。デザートやチーズと合わせて特別なシーンを演出するのに最適。