テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイスの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでありながら滑らかな口当たり。中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
フェリックス・マルティネス・ラケスタ・グラン・レゼルヴァは、スペインの伝統的なワイン生産者であるマルティネス・ラクエスタによって製造されています。このワインは、長期熟成によって得られた複雑な風味が特徴で、特に高品質な赤ワインとしての地位を確立しています。テロワールは不明ですが、スペインのワイン産地の影響を強く受けていると推測されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
プルーン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルボディ
滑らかな口当たり
凝縮感
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、徹底した品質管理のもと、選別されたぶどうを使用して発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、長期熟成が行われることで、風味が深まり、滑らかなタンニンが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなタバコのニュアンスが現れる。全体的に豊かで複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えそうで、さらに熟成による風味の変化も期待できる。特別な食事や祝賀の場面での提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.7%
201813.7%
201713.7%
201613.7%