テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはドライフルーツ、ナッツ、ハーブが広がり、第二アロマとしてはトーストやバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成によるバニラやスパイスが香る。 【味わい】アタックは甘さと酸味のバランスが素晴らしく、中間ではまろやかさが広がり、フィニッシュには心地よい苦味と甘さが残る。 【余韻】長く、ドライフルーツの風味が印象的。
マルサラ・スーペリオーレ・レゼルヴァ・セッコは、イタリアのシチリア島で生産されるデザートワインです。生産者マルティネスは、伝統的な製法を守りながら、豊かな風味と深い香りを持つ高品質なワインを生み出しています。マルサラワインは、特にその甘さと複雑さで知られ、料理との相性が抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ドライフルーツ
ナッツ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
甘さと酸味のバランス
まろやかさ
心地よい苦味
余韻の長さ
料理との相性
ティラミス
チーズプレート
フォアグラのテリーヌ
フルーツタルト
ナッツとドライフルーツの盛り合わせ
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、厳選された後、発酵が行われます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は通常数年にわたりますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はハチミツやドライフルーツの香りが強く、時間が経つにつれてナッツやキャラメルのニュアンスが加わる。複雑な香りの層が心地よく広がる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さと酸がバランスよく感じられる。中盤ではドライフルーツやスパイスの風味が現れ、タンニンは柔らかく、心地よい酸が持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適。全体的に洗練された印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201918%
201818%
201718%
201618%