テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちはクリーミー。 【香り】第一アロマは桃やアプリコットのフルーツ香、第二アロマに花の香りが加わり、最後に蜂蜜の甘い香りが広がる。 【味わい】アタックは甘く、口中に広がる果実味とともに、酸味がバランス良く感じられる。中間ではクリーミーな泡が心地よく、フィニッシュにはフレッシュな柑橘系の余韻が残る。 【余韻】フルーティーで甘美な余韻が長く続く。
アスティは、イタリアのピエモンテ州アスティ地区で生産されるスパークリングワインで、特に甘口のものが多い。マルティーニはこの地域での伝統的な生産者であり、品質の高いスパークリングワインを提供している。アスティのテロワールは、石灰岩と粘土の土壌が特徴で、涼しい気候が果実のフレッシュさを保つ。アスティはデザートワインとしても人気があり、甘さと爽やかさのバランスが評価されている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アスティの醸造は、通常、低温発酵で行われ、発酵後にスパークリングを作るために二次発酵が施される。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われることが一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは非常に細かく持続的です。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれます。
香り
最初にフレッシュな白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つと蜂蜜や花の香りも感じられます。甘美さがあり、フルーティーで魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、軽やかな飲み口です。タンニンは感じられず、非常に飲みやすいです。
総合
飲み頃は今からすぐで、軽やかなスパークリングワインとして、パーティーやカジュアルな食事に最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさを楽しむのがベストです。