テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマでは微かなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを持ち、フィニッシュではスムーズに余韻が続きます。 【余韻】心地よいスパイシーさが長く残ります。
Langhe Nebbioloは、イタリアのアスティ地域で生産される赤ワインで、マルティーニが手掛けています。このワインは、ネッビオーロ種の魅力を引き出し、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。アスティの独特のテロワールが反映されており、ワイン愛好家にとって非常に魅力的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推定され、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味を深めるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスや土、バラの花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが現れ、ウッディなニュアンスも加わる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が強い。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れたタンニンがじんわりと広がる。全体的に優れた構成で、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特に赤身肉やパスタ料理と合わせるのがおすすめのシーン。