テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】赤い果実の香りが中心で、ストロベリーやラズベリー、微かに花の香りが広がります。さらに、爽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、果実の甘みと酸味が絶妙に調和しています。中間ではフレッシュな酸が膨らみ、フィニッシュにはクリスプな清涼感が残ります。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が続き、軽やかな甘さが特徴です。
マルティーニのロゼは、アスティ産のスパークリングワインで、フレッシュさと果実感が特徴です。アスティ地区は特にモスカート種の栽培で有名ですが、ロゼの特徴は、フルーティーで飲みやすいスタイルにあります。スパークリングワインとしての特性を生かしたバランスの良い仕上がりで、軽快な飲み口を持つため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵されることが推測されます。通常、低温での発酵によりフルーツの香りを引き出し、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は短期間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調。輝きがあり、透明感が際立つ。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリー、花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしているため、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな風味が楽しめるため、アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。