テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、明るく透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、白い花や柑橘系のニュアンスが感じられます。さらに、わずかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、泡立ちが心地よく感じられます。フィニッシュはドライで、酸味がしっかりと残ります。 【余韻】やや長めで、果実の甘さと清涼感が楽しめます。
ロゼ・エクストラ・ドライは、イタリア・アスティ地方で生産されるスパークリングワインで、マルティーニによる高品質なワインとして知られています。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持つワインを生み出しています。バランスのとれた酸味と甘さが特徴で、特別な場面や食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、泡立ちを促すために二次発酵が施されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらワインの複雑さを引き出します。熟成期間は通常数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な気泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的にさわやかさを感じさせる。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが主導し、開いた直後は柑橘系の香りも感じられる。時間が経つと、少し甘い花のニュアンスやミネラル感が現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはきりっとした酸味があり、フレッシュな果実味が広がる。中盤では軽やかな泡立ちが心地よく、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな仕上がり。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今すぐ楽しめるが、1-2年の熟成も可能。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。