テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がります。さらに、微かにハーブや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが加わり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスモーキーさが特徴です。
バルドミール・グラン・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するマルティーノ・ワインズが手掛ける赤ワインです。マルベック品種の特徴を引き出すため、選び抜かれたブドウを使用し、豊かな風味とバランスの取れた酸味が魅力です。メンドーサのテロワールが育むミネラル感と果実味が調和し、ワイン愛好家に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12か月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調には紫がかったニュアンスがあり、視覚的に魅力的である。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体のバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのようなニュアンスが残る。
総合
今飲むには申し分ない状態で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンを演出できる、非常に楽しめるワイン。