テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。熟成の影響でバニラやスパイスも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フレッシュな果実味が広がります。中間では厚みがあり、なめらかなタンニンが心地よく、フィニッシュは長く続く余韻があります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が残り、心地よい印象を与えます。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、マルティーノ・ワインズによって醸造されます。このワインは、カベルネ・フランの特徴を存分に引き出したスタイルで、豊かな果実味と酸味のバランスが魅力です。メンドーサのテロワールが生み出す独特のミネラル感が感じられ、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
スパイシーな鶏肉料理
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒スグリやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとした構造を与えている。全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201414%
201314%
201214%