テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや青りんごのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで口当たりが良く、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】クリスプな余韻が続き、果実の余韻が心地よいです。
ブランコ・ニエバ・ベルデホは、スペインのマルトゥエが手がける白ワインで、ベルデホ種を主体にしています。このワインはフレッシュでフルーティな特徴を持ち、特にアペラシオンは明確ではありませんが、スペインの伝統的なワイン文化を反映しています。テロワールがワインに与える影響を感じられる一杯で、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温発酵を行い、フルーティな香りを引き出すことが考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちながら、清涼感を持たせるスタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、若干の緑がかった色調。輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間、柑橘系のフレッシュな香りとハーブのアクセントが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や洋梨の甘さ、そしてミネラル感が広がり、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやライムのフレーバーが際立つ。タンニンはほぼないが、酸とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から2年ほどで、軽やかさがあるため、前菜やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。友人とのカジュアルな集まりにおすすめ。