テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー系の果実香に加え、軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、微かな土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはバランスの取れた酸味とタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が残ります。
モメンタムはスイスのマルグによって生産される赤ワインで、スイスの多様なテロワールを反映したワインです。生産者は、地元の特性を活かしたワイン作りに情熱を注いでおり、品質の高いワインを生み出しています。スイスの気候と土壌の特徴が融合し、ユニークな個性を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとわずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、少しのバニラやオークの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはシルキーで、全体を引き締める。酸味との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5〜7年の熟成ポテンシャルがある。特に赤身肉料理やチーズと相性が良く、特別な日のディナーにぴったりなワインだ。