テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】甘い桃やマスカット、白い花の香りが広がり、さらにハチミツやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは非常にフルーティーで、豊かな甘みが口いっぱいに広がります。中間では酸味が加わり、バランスの良い風味を楽しめます。フィニッシュは心地よい甘さと酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな甘さが感じられます。
モスカート・ディ・カネッリは、コロンビア・ヴァレーで生産される甘口の白ワインで、フルーティーで芳醇な香りが特徴です。メアリーヒルは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを追求しており、モスカートはその代表作の一つです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしても楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
マスカット
白い花
桃
ハチミツ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フルーティーな甘さ
バランスの良い酸味
滑らかな口当たり
心地よい後味
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
バニラアイスクリーム
アーモンドケーキ
パイナップルのグリル
醸造について
モスカート・ディ・カネッリは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的ですが、具体的な発酵方法は不明です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためのスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いイエローからグリーンがかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は白い花やピーチ、柑橘系の香りが広がり、時間経過と共にアカシアの蜂蜜やハーブのニュアンスが加わる。非常にフルーティで華やか。
味わい
アタックは滑らかで甘さが感じられ、中盤ではフレッシュな酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。酸のバランスが良く、果実味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%