テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が感じられ、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが口に広がります。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュはミネラル感がありながらスムーズです。 【余韻】果実味と酸味がバランス良く、長い余韻が楽しめます。
プロプライエターズ・レゼルヴ・バルベーラは、アメリカのワシントン州コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインです。メアリーヒルは、地域の特性を生かした高品質のワインを提供し、特にフレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、バルベーラ種特有の豊かな酸味と果実味が調和し、飲み応えのある一杯に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとした酸
滑らかなタンニン
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
イタリアンハーブのピザ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに滑らかな舌触りと複雑さを追加します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、熟した黒果実の香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく広がる。バランスが良く、余韻にかけて果実感が持続する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5