テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、オリーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間で果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻が残り、スパイスとわずかな土っぽさが心地よい。
プロプライエーターズ・レゼルヴ・サンジョヴェーゼは、アメリカ・ワシントン州のコロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインです。メアリーヒルは、地域の土壌と気候を活かし、豊かな風味を持つワインを生み出すことで知られています。このワインは、サンジョヴェーゼという品種の特性を引き出し、エレガントでフルボディながらも飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
オリーブ
スパイス
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティーな風味
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
焼き野菜
熟成チーズ
ハーブの効いた鶏肉
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透かすと輝きがあり、粘性はやや高めである。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかいタンニンが広がり、酸味が心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5