テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで、透明度が高い。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、後からハーブやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味と酸味のバランスが素晴らしい。中間にかけてミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】軽やかで持続性があり、フルーツの余韻が心地よい。
メアリーヒルが手掛けるこのサンジョヴェーゼのロゼは、コロンビア・ヴァレーのテロワールを反映した洗練されたワインです。フレッシュな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、軽やかでありながらも深みのある味わいを楽しめます。これにより、様々な料理とのペアリングが可能な、春から夏にかけての飲用にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、早期収穫したサンジョヴェーゼのぶどうを使用しており、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き立てています。熟成はステンレスタンクで行われ、風味を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
フレッシュなベリーやチェリーの香りが開き、時間が経つにつれて、微かな花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。果実の香りは明るく、心地よい印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな印象が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかな口当たりが特徴。タンニンは低く、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は若いうちから楽しめるが、1～2年の熟成でさらに丸みを帯びる可能性がある。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったり。