テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、第二アロマにはハーブやミントのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、わずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が印象的。合計430文字
メアリーヒルはコロンビア・ヴァレーの美しい風景の中でワインを生産するワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランはその代表的な白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が魅力で、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。メアリーヒルのソーヴィニヨン・ブランは、爽やかさとバランスの取れた酸味が特徴で、特に食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵される。熟成はステンレススチールで行われ、果実味を引き立てるスタイルが採用されている。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁には細かな涙が現れます。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れます。全体的にフレッシュでフルーティーな印象です。
味わい
アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではパイナップルやグレープフルーツのフレーバーが広がり、クリーンで爽快な口当たりが特徴です。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良いです。
総合
飲み頃は今がちょうど良いですが、さらに1-2年の熟成が可能です。海鮮料理や軽い前菜とのペアリングに最適です。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本です。