Merlot

メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマとしてスパイスやバニラのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で果実味が広がります。中間では豊かなボディがあり、フィニッシュにかけてはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスと果実味が残ります。

マリニッセン・エステーツはカナダのワイナリーで、地域の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りを行っています。メルロは、その柔らかいタンニンと豊かな果実味が特徴で、カナダのワインシーンにおいても注目されています。特に冷涼な気候で育まれるメルロは、フルーティーでありながらも繊細な味わいを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

柔らかいタンニン
フルーティーな味わい
しっかりとしたボディ
滑らかさ
余韻の長さ

料理との相性

ローストビーフ
鶏の赤ワイン煮込み
マッシュポテト
クリーミーなパスタ
チーズプレート

醸造について

メルロは、低温発酵を行い、フルーツのフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、風味が深まります。カナダの気候を考慮した醸造方法が採用されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。長い余韻が心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5