テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある外観。 【香り】最初はライチやバラの花の香りが広がり、次第にスパイスやハチミツのニュアンスが加わる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、口の中で広がるフルーツの風味とスパイス感が調和し、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く甘さとスパイシーさが特徴的で、余韻が楽しめる。
ジャレ・グラッパ・アフィナータ・ゲヴュルツトラミネールは、イタリアのマルザドロが生産する特別なデザートワインです。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの地域は、独自の気候条件と土壌によって高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、ゲヴュルツトラミネールの特性を生かし、豊かなアロマと深い味わいを持つ、食後酒としての位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたゲヴュルツトラミネールのブドウを使用し、低温発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12カ月と推定され、これにより複雑なアロマと風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い金色で、透明感があり、輝きが非常に高い。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと滴る。
香り
香りは初めにフローラルなアロマが支配的で、特にバラやライチのノートが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスの香りが立ち上り、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘みがふんだんに感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、酸がバランスを取る。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
熟成ポテンシャルは高く、数年の間にさらなる熟成が期待できる。デザートワインとして特別なシーンや食後酒に最適。飲み頃は2024年から2030年頃。