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デザート

Vin Doux Naturel 6 Ans d’Âge

ヴァン・ドゥ・ナチュレル・6・アン・ダージュ

Mas Amiel/モーリー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深い琥珀色で、輝きがある。 【香り】熟した果実、アプリコット、蜂蜜、スパイス、ドライフルーツの香りが広がり、甘美な印象を与える。 【味わい】甘く滑らかなアタックから、レーズンやキャラメルのような中間の膨らみへと続き、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、濃厚な果実感が楽しめる。

マス・アミエルのヴァン・ドゥ・ナチュレル・6・アン・ダージュは、フランスのモーリー地域で生産されるデザートワインです。特に甘みが強く、自然な発酵により得られるリッチな風味が特徴です。テロワールの影響を受けた深い味わいは、デザートやチーズとの相性が抜群で、特別な場面を彩ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したアプリコット
ドライフィグ
ハチミツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかな口当たり
甘み
フルーティーさ

料理との相性

クレームブリュレ
チーズプレート
フルーツタルト
フォアグラ
チョコレートムース

醸造について

このワインは自然発酵を行い、果実の持つ甘みを最大限に引き出します。熟成は木製の容器で行われ、風味の複雑さを加えるために長期間熟成させると考えられます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数年にわたる熟成が行われます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 72ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
16.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

グルナッシュ
100%

生産者

Mas Amiel

マス・アミエル

モーリー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い琥珀色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的にリッチな印象を与える。

香り

開いた直後は干し果物や蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは豊かで甘美、口の中で広がるフルーツの風味が特徴的。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた味わいが長く続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと合わせるのが特におすすめ。特別なシーンでの楽しみたい一品。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5