【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】黒スグリ、プラム、スパイス、トマトの葉、カカオの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さとスパイシーさが調和。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはカカオのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、特にマス・アンデスの手によるものはその特徴的な味わいで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が相まって、果実味とスパイシーさが際立つワインが生まれます。カルメネールはそのユニークなキャラクターから、チリのワインのアイコン的存在であり、深い色合いと豊かな味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、果実本来の風味を引き出すための工夫がなされています。テロワールを反映したバランスの良いワインに仕上げられています。
外観
濃い紫色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃厚な色調がワインの力強さを示しています。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がります。時間が経つと、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディな印象です。中盤では果実味がしっかり感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。酸はバランスが良く、全体を引き締めています。
総合
今が飲み頃ですが、数年の熟成も可能です。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。エレガントさと力強さを兼ね備えたワインです。