テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わる。発酵由来のパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間はしっかりとしたボディで、果実の甘みが広がり、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが楽しめる。 【余韻】心地よい酸味とともに、ナッツの香ばしさが長く続く。
シングル・エステート・カヴァ・ブラン・ド・ブラン・シャルドネは、マス・ベルニッチによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、シャルドネを使用し、特にフルーティーでクリスプなスタイルが特徴です。生産者は、品質を重視した少量生産を行っており、地方のテロワールを反映させた独自の個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スティルワインとして発酵させた後、瓶内二次発酵を行うことでスパークリングに仕上げられます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、クリーミーさを引き出すための時間が与えられることが一般的です。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い金色で、輝きがあり、泡立ちはクリーミーで持続的。粘性は中程度で、グラスの側面に細かな筋を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが主に感じられ、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が際立つ。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、適度な酸味がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルは中程度。特にアペリティフや軽めの料理に合う。フレッシュさを楽しむために早いうちに楽しむことを推奨。