テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の果実香に加え、フローラルな香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめます。
トロバッラ・ガルナッチャ・ブランカは、スペインのカタルーニャ地方に位置するマス・ブラン・イ・ホーヴェによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティな特徴が魅力です。生産者は、持続可能な農法を重視し、個性的なワインを創り出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グレープフルーツ
白桃
カモミール
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
爽やかさ
フルーティさ
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン蒸し
カプレーゼサラダ
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温で発酵され、発酵の際にはステンレスタンクを使用していると推定されます。熟成には樽を使わず、フレッシュな果実味を保つためにステンレスで熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
最初は花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も含まれており、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンでフレッシュ、果実の甘さが感じられる。中盤では酸とのバランスが取れ、クリーミーな口当たり。酸味は爽やかで、全体的に調和がとれている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に海の幸や軽い前菜と合わせるのが推奨。バランスの取れた印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%