【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が主体で、やがてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バラや紫陽花の花香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで濃厚な果実味が広がる。中間にかけては滑らかなタンニンと心地よい酸が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の甘みが感じられる。
リンベウは、マス・デ・ラ・カサドーラによって生み出された赤ワインで、独自のテロワールが育んだ特性を持っています。生産者は品質を重視し、手作業による収穫と選別を行い、果実の持つポテンシャルを最大限に引き出すことに努めています。ワインは力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リンベウは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、樽の影響を受けながら果実味が引き立つよう配慮されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間の経過とともにスパイスやバニラ、少しの土っぽさが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造をもたらす。全体的にバランスが取れており、余韻に向けて深い味わいが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルがあり、今後も数年は楽しめる。肉料理やチーズと合わせると良いシーンが広がる。