テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、エルダーフラワーやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間ではフルーツの甘さがふくらみ、フィニッシュはドライでクリーンな印象。 【余韻】爽やかで、微かなハーブの風味が残る。
ボワ・ド・ロゼ・レ・ボー・ド・プロヴァンスは、マス・ド・ラ・ダムが手掛けるロゼワインで、レ・ボー・ド・プロヴァンス地域の豊かなテロワールを反映しています。地中海の影響を受けた気候と、石灰岩の土壌が特徴のこのエリアは、フレッシュでアロマティックなワインを生み出すのに最適です。エレガントでバランスの取れた味わいが、特別なシーンを彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら、果実のアロマが引き立てられます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調。透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る跡も美しい。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、飲む前から期待感を高める香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてフルーティな中盤へと展開。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。バランスが良く、飲みやすいが、余韻には心地よい果実味が残る。
総合
今飲むには最適なコンディションで、軽やかな飲み口が魅力。熟成ポテンシャルは低めだが、夏のバーベキューや軽食と合わせるのにぴったりなワイン。