テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ（ブラックベリー、プラム）に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間では柔らかいタンニンと酸が調和し、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの後味が印象的です。
Bout d'Zanは、フランスのMas de Libianによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、地中海性気候と特異な土壌条件を活かし、個性的で品質の高いワインを生み出しています。テロワールの特徴が反映されたこのワインは、地元の食文化とも深く結びついており、飲む人々に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Bout d'Zanは、選別したぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、繊細な香りと風味を引き出すために一定期間樽熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透すと紫がかった輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかに土っぽいニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、そこから中盤では酸味とともに豊かな果実味が広がり、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも滑らかで心地よい。酸はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、今後さらに熟成するポテンシャルを秘めている。友人とのディナーや特別な日の食事にぴったりの一本。