テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】最初は黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後には微かなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が持続する。
Blei（ブレイ）は、Mas d'en Blei（マス・ダン・ブレイ）が手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映した魅力的な一品です。生産者は、地元の伝統を重んじつつ現代的な技術を取り入れ、高品質なワインを生み出しています。産地やアペラシオンは不明ですが、ワインは豊かな風味とバランスの良さを持ち、食卓を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも深みを与える工程が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと深い紫色の輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトースト香が現れ、複雑さが増していく。
味わい
果実味が豊かで、アタックはしっかりしており、ブラックチェリーやカシスの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
このワインは2020年の良いヴィンテージであり、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深まるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。