テイスティングノート
【外観】淡い金色で明瞭な透明度。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーさに加え、白い花やハーブの香りが広がる。後半には、微かなスパイス感も感じられる。 【味わい】口に含むと、初めはフレッシュで酸味が際立ち、その後クリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュにかけて、ミネラル感とバランスの良い余韻が楽しめる。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が心地良い。
Mas des Bressadesは、フランスのコスティエール・ド・ニーム地域で知られる生産者で、ルーサンヌとヴィオニエをブレンドしたこの白ワインは、豊かなアロマとバランスの取れた味わいで、特に地元料理との相性が抜群です。この地域は、地中海性気候と多様な土壌から成り、ブドウ栽培に最適な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、樽での熟成が施されると推定されます。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度で、果実の新鮮さを保ちながら、複雑さを加えるための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色から輝きのある明るいストロー色。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花の香りが優勢。時間が経つにつれ、アプリコットやハチミツのニュアンスが現れ、豊かな香りの層が広がる。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が印象的。中盤ではアプリコットやパイナップルの果実味が感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介料理や軽やかな鶏肉料理と良く合う。総じてバランスの取れたワイン。