テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがあります。 【香り】初めに柑橘類の香りが広がり、続いて白花や青リンゴのニュアンスが感じられます。後半にはハーブの香りも。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が特徴。中間ではミネラル感が膨らみ、丸みを帯びた味わいが広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残ります。
Murmuiri（ムルムリ）は、スペインのMas Doix（マス・ドイックス）によって生産される白ワインです。生産者は独自のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られ、地元のぶどう畑の特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、特にフレッシュさとミネラル感が特徴で、アペラシオンは不明ですが、地元の風土を反映したユニークなスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Murmuiriは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保持しつつ、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる色調です。
香り
初めは柑橘系フルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが現れます。非常にフレッシュで香り豊かな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が滑らかに広がります。酸味は心地よく、バランスがとれており、タンニンはほとんど感じられません。全体的にクリーンな味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良いでしょう。