テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほのかに土やバニラが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で滑らかに広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。
ル・マゼ・ルージュは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、マス・デュ・ノヴィ・ドメーヌ・サン・ジャン・デュ・ノヴィシアの手によって造られています。ラングドックは、豊かなテロワールと多様な気候条件に恵まれ、様々なスタイルのワインが生まれる地域として知られています。このワインは、地元の特性を反映した品質の高い赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、フルボディのスタイルを引き出すために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る脚は滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。やがてハーブやバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの取れた味わいに。タンニンはしなやかで、酸は心地よい存在感を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらに数年の熟成も期待できる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。