【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、土壌のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーでしっかりとした酸味があり、中間はリッチでまろやか。フィニッシュはタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長い余韻で、果実の風味と微かなスパイシーさが感じられます。
クインダルスは、マス・エステラによって生産される赤ワインで、テロワールの特性を生かした心地よい味わいが特徴です。このワインは、果実味とバランスの取れた酸味が調和し、食事と共に楽しむのに適しています。生産者は、品質を重視し、手間をかけた栽培と醸造方法で知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を引き出すことが重視されていると考えられます。熟成は、オーク樽で行われ、果実味が深まるように調整されている可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が目を引く。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にはゆっくりと涙が形成される。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さを伴う。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。余韻にも果実とスパイスのバランスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルが高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめ。飲み頃は今から数年後まで期待できる。