テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスやバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中間はしっかりとした果実味が広がります。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の余韻で、フルーツとスパイスの香りが残ります。
ペリネット・プラスは、マス・ペリネットが生産する赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方に位置するワイナリーから生まれています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴で、特に若飲みでも楽しめる飲みやすさがあります。テロワールに影響を受けた豊かな風味が、食事とのペアリングを引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成させます。樽の使用は、ワインに対する柔らかなタンニンの影響を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土や革の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が主導する。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
全体的にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに適している。