テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブ、土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘さとスパイシーさが感じられ、中間で滑らかなタンニンが全体を包み込み、フィニッシュは長く、繊細な余韻が残ります。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、心地よいスパイス感が感じられます。
La Plazuelaは、スペインのワイン生産者Más Que Vinosが手がける赤ワインです。生産者は、地域の特性を最大限に生かしたワイン作りに情熱を注いでおり、テロワールの表現を重視しています。フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴で、さまざまな料理と楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では赤い果実とスパイスが融合し、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸はバランスが良く、飲み応えがある。
総合
全体的にバランスが良く、2021年の飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5