テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨の果実香、続いてフローラルな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、ミネラル感が感じられます。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュには柑橘系の酸味が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴやハーブの香りが残ります。
ホワイト・フィールド・ブレンドは、マス・ケリードによって生産された白ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、独自のブレンドが特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、食事と合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、可能性としてはステンレスタンクで熟成されることが想定されます。熟成期間は数ヶ月程度と推測され、風味の均一性を保つための工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのアロマが感じられる。時間が経つと、白桃や花の香りが加わり、全体的にフルーティで華やかさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導するフレッシュな印象。
総合
飲み頃は製造から2〜3年以内で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後1年ほどは楽しめる。軽食やアペリティフにぴったりのワイン。