テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】初めは黒い果実、次にハーブやスパイスの香りが広がり、最後に微かな土のニュアンスを感じる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実味があり、中間ではスパイシーさが広がる。フィニッシュは滑らかで心地よいバランスを保つ。 【余韻】長い余韻が続き、熟成感のあるスパイスの風味が印象的。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランスのローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、特にその豊かな赤ワインで知られています。マス・サン・ルイは、この地域の伝統を受け継ぎつつ、独自のスタイルで高品質なワインを生産しています。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は通常、ステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われます。その後、オーク樽で熟成されることが一般的で、約12ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。これにより、果実の風味が引き立ちつつ、樽由来の香りも融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。深い色調が印象的で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。土やミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さと酸のバランスが素晴らしい。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後までが予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに最適。