Grenache Noir

グルナッシュ・ノワール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、光を透過しない透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやトーストの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が長く続き、スパイシーさが感じられます。

マス・サン・ピエールが生産するグルナッシュ・ノワールは、ラングドック・ルシヨンの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域の特性を活かしたワインは、果実味が豊かで柔らかなタンニンを持ち、飲みやすさが特徴です。地元の気候と土壌がもたらす多様な風味が、飲む人を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
滑らかな口当たり
心地よい酸味

料理との相性

鶏肉のグリル
バーベキューリブ
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズプレート

醸造について

グルナッシュ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはフルーティーで、甘酸っぱい果実味が口中に広がり、中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。心地よい余韻が残る。

総合

2021年は飲み頃で、今から数年の熟成が期待できる。バーベキューやカジュアルなディナーに適したワインとして楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5