テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香、ハーブのニュアンス、スパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に柔らかいタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーツの香りが長く続く。
トラディション・レ・ボー・ド・プロヴァンスは、南フランスのレ・ボー・ド・プロヴァンスに位置するマス・サント・ベルテが生産する赤ワインです。この地域は豊かな自然環境と独特の気候条件に恵まれ、エレガントでフルボディなワインを生み出しています。生産者は地元のテロワールを大切にし、地域特有のぶどう品種を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
鴨のコンフィ
醸造について
ワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった色調が特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りも感じられる。ほのかに土やミネラルのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支えている。バランスが良く、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃までと予測され、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%