ロゼ

Bandol Rosé

バンドール・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色でクリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が最初に広がり、次第にハーブや花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間では程よい酸味が広がり、フィニッシュはスムーズで余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの爽やかさが残ります。

バンドール・ロゼは、南フランスのバンドール地方で生産される高品質なロゼワインです。生産者であるマス・テレーズは、地元の特性を生かしたワイン作りにこだわり、特に温暖な気候と石灰岩土壌が特徴のテロワールから生まれる豊かな風味が魅力です。このワインは、フレッシュでフルーティーなアプローチに加え、バランスの取れた酸味があり、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
バーベキュー料理
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ料理

醸造について

マス・テレーズでは、手摘みで収穫したぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させる方法を採用しています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月行うことでフレッシュさを保っています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は3-6ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。

香り

初めは新鮮な赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやフローラルなニュアンスも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは軽やかでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸味のキレが心地よい。

総合

飲み頃は今で、鮮やかな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、若いうちに楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5