テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが際立ち、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後には、微かなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、フルーティーな中間の膨らみが心地よく、豊かな果実味が広がる。フィニッシュはスムーズで、余韻にわずかなスパイス感が残る。 【余韻】長めで、フルーティーな余韻が続く。
リ・フィリッティ・リゼルヴァ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部のプーリア州で生産された赤ワインで、マスカ・デル・タッコによって醸造されています。このワインは、独特のテロワールと豊かな果実味が特徴で、プリミティーヴォ品種本来の力強さを引き出しています。しっかりとしたタンニンと深い色合いが印象的で、特別な場面にもふさわしい1本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は温度管理の下で行われ、熟成期間は約12ヶ月程度と思われます。これにより、ワインは深い風味と複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なソースの料理との相性が良い。特別なディナーや集まりにおすすめ。