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ル・リ・アッパシーテ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めは黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、熟成された果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴的。

ル・リ・アッパシーテは、イタリアのマスカ・デル・タッコが生産する赤ワインです。温暖な気候の中で育まれるぶどうは、独特のテロワールを反映し、深い味わいが魅力です。このワインは、特に料理との相性を重視したスタイルで作られており、ワイン愛好家から高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵します。熟成は木樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光を受けると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が印象的。

香り

開けたてはチェリーやプルーンの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスムーズなタンニンが広がる。酸は程よく、バランスの取れた味わいで、余韻にスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良く、シーンを選ばず楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5