【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、微かなバラの香りが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが口全体を包み込み、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が感じられます。
オールド・ヴァインズ・ジンファンデルは、イタリアのマスカ・デル・タッコが手がける赤ワインで、古樹から収穫されたジンファンデルを使用しています。温暖な気候と多様な土壌が生む果実の凝縮感が特徴で、イタリアにおけるジンファンデルの新たな可能性を示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オールド・ヴァインズ・ジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながら風味が深まります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実味が豊かで、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく融合し、滑らかな口当たりを演出。フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と相性が良く、ディナーシーンに最適。