テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、光沢がある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブの香りが調和し、後にバニラやカカオのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、コクのある味わいが広がり、フィニッシュは長く余韻が残る。 【余韻】滑らかでフルーティーな余韻が長く続く。
ピアノ・キューゾ・リゼルヴァ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部のプーリア州の名門生産者マスカ・デル・タッコによって作られる赤ワインです。このワインは、温暖な気候と豊かな土壌が育むプリミティーヴォ種のぶどうを用いており、力強さと繊細さを兼ね備えています。リゼルヴァとしての位置づけは、高品質なワインを求める愛好者に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したプリミティーヴォ種のぶどうを使用し、温度管理を行いながら発酵させます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から紫がかった色調を持ち、非常に濃厚で輝きがあります。粘性は高く、グラスの内側にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマに加え、スパイスやバニラの香りが感じられます。時間が経つと、乾燥したハーブやミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒い果実が際立ちます。中盤ではスパイス感が増し、タンニンはしっかりとしており、滑らかさがあります。酸は控えめで、全体のバランスを整えています。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーや集まりにぴったりなワインです。