テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、バラの花束やスパイスが感じられます。熟成により、革やトリュフのニュアンスも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが膨らみを生み、フィニッシュは洗練された酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
バローロ・ヴィレーロは、イタリアのピエモンテ州で生産される代表的な赤ワインであり、マスカレッロ・ジュゼッペ・エ・フィーリオの手によって作られています。このワインは、バローロの特有の土壌と気候の恩恵を受け、豊かなフルーツと複雑なアロマを特徴としています。生産者は伝統的な手法を用いており、ワインのエレガンスと力強さのバランスが絶妙です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティな余韻
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
トリュフのリゾット
熟成チーズ
煮込み料理
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。その後、フレンチオークの樽で熟成され、数年間の熟成を経てリリースされます。熟成によってワインは複雑さを増し、豊かなアロマが引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスに沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり。中盤では酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて深いコクが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や祝賀の場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%