テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラの花、ハーブの微かな香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間は滑らかで円熟味が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みとわずかなスパイス感が続く。
ドルチェット・ダルバ・ブリッコ・ミラスオレは、ピエモンテ州バローロ地域に位置するマスカレッロ・ジュゼッペ・エ・フィーリオによって生産される赤ワインです。このワインは、伝統的な手法を重んじ、地元のテロワールを反映した品質の高いワインを提供しています。ドルチェットはフルーティーで柔らかな味わいが特徴で、日常的に楽しむのに適したワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラ
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸味
滑らかさ
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
サラミ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、通常はステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるよう配慮されています。熟成期間は一般的に6ヶ月から1年間です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとゆるやかな涙を形成する。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやスパイス、わずかに土のニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、バランスを保ちながら、タンニンは柔らかく心地よい。余韻には黒い果実の風味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーや家庭での食事に最適な選択肢。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%